RESTAURANT

LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE

CARTES & MENUS

Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants. 

Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines

LA ROSE DES VENTS

Découvrez le Restaurant éphémère Semaine du 22 Juin au 26 Juin 2020

COMMENÇONS AU NORD

Entrée

ODYSSÉE – Soupe Wenton8.00€
ESCAPADE – Rouget Mariné
8.50€
ESCALE –  Encornets Farcis façon Thaï9.00€

CONTINUONS VERS L'EST

PLAT

ODYSSÉE – Tartare de Boeuf au Couteau Exotique 11.50€
ESCAPADE – Saumon Saint-Jacques Déclinaison Fenouil, Bouillon Tonka 12.00€

ESCALE –  Magret de Canard Laqué Sirop d’Erable Polenta Déclinaison de Carotte

12.50€

POURQUOI PAS PASSER
PAR LE SUD ?

FROMAGES

Assiette de Fromages  AOC « Une Sélection de patrimoine français »6.00€
Assiette de Fromages Rôtis et Salade Verte « Les Fromages de votre choix »6.00€

AVANT DE FINIR PAR L'OUEST

DESSERT

ARCTIQUE – Couple de Glace et Sorbets 4.00€
ODYSSÉE – Autour de la Fraise et Asperges5.50€
ESCAPADE – Tarte Dobos 5.50€
ESCALE – Sphère Chocolat Fumé Glace de Pignons 5.50€
« ALLER SIMPLE… » – Menu Ardoise (Entrée + Plat ou Plat+Dessert)12.50€
« ALLER – RETOUR » – Menu Ardoise (Entrée, Plat, Dessert)16.50€

      De l accueil jusqu' à notre sortie, aucune fausse note. Merci beaucoup nous nous sommes régalés ! Le tartare de bœuf façon thai et la queue de lotte lardee, gratin... read more

    avatar thumb caroline l
    4/12/2019

      Très bonne adresse en centre-ville.
    L'accueil y est très sympathique. Le cadre est un peu froid, mais c'est un détail dès que que l'on découvre les plats proposés. Nous... read more

    avatar thumb Eurytus
    10/23/2017

      Nous venons le déguster le « Menu des grands chefs » ce midi……

    Comment résumer ?

    C’est comme de la cuisine actuelle 3 étoiles . Les goûts... read more

    avatar thumb AldebaradDiwanska
    3/06/2020
RÉSERVER
Réserver une table
Coordonnées

Copyright. ©2020EcoSupCampus. Tous droits réservés. 

Établissement d’enseignement supérieur technique privé.

EcoSup Hôtellerie