RESTAURANT

LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE

CARTES & MENUS

Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants. 

Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines

LE BISTRONOME

Découvrez le Restaurant
Semaine du 17 au 28 Février 2020

POUR COMMENCER

LE RÉGIONAL – Assiette de Poissons Fumés8.00€
LE BISTRONOME – Oeuf Parfait, Crosnes et Champignons8.50€
LE GASTRONOME –  Ravioles de Langoustines à l’Huile de Truffes, Bouillon façon Thaï9.00€
LE SIGNATURE – Escalope de Foie Gras Poêlée Comme une Tarte Tatin9.50€

POUR SUIVRE

LE RÉGIONAL – Filet Mignon de Porc de Verger Normand11.00€
LA MARÉE – Truite aux Amandes, Déclinaison de Céleri11.50€
LE BISTRONOME – Caille Farcie aux Champignons, Gratin de Patates Douces et Pommes12.00€
LE GASTRONOME – Saint Pierre Confit Basse Température, Frites de Polenta à la Tomate Confite12.50€

AU FIL DES SAISONS

Assiette de Fromages de notre Région6.00€

PETITS PLAISIRS

Coupe de Glaces et Sorbets4.00€
Dessert du Jour4.00€
Chariot de Dessert5.50€
Comme un Mojito5.50€
Assiette Gourmande6.00€
Café Gourmand8.50€

      très bonne cuisine fait par des élèves
    pas cher pour le genre de produit offert
    ouvert le midi
    dommage plus de soirée à thème
    fini dîner de gala de... read more

    thumb Christian B
    3/26/2019

      Très bonne adresse en centre-ville.
    L'accueil y est très sympathique. Le cadre est un peu froid, mais c'est un détail dès que que l'on découvre les plats proposés. Nous... read more

    thumb Eurytus
    10/23/2017

      Franchement je conseille à tous d'essayer ce restaurant. Service un peu moins bien qu'avant mais nous étions en groupe cela peut expliquer. Le prix reste très raisonnable pour une qualité... read more

    thumb Dewulf59200
    5/24/2017

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