RESTAURANT

LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE

CARTES & MENUS

Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants. 

Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines

LE RESTAURANT D'APPLICATION

Semaine du 26 Octobre au 30 Octobre 2020

POUR COMMENCER

Entrée

LE RÉGIONAL – Moules d’Espagne « coulis » de bouillabaisse8.00€
LE BISTRONOME – Oeuf Parfait, Crumble amande, poêlée de Champignons, émulsion de vieux Parmesan
8.50€
LE SIGNATURE –  Escalope de Foie Gras poêlée, velouté de Topinambour, sauce Porte9.50€

POUR SUIVRE

PLAT

LE RÉGIONAL – Rognon de Veau (origine : Allemagne) Baugé, gratin de céleri/patate douce, légumes glacés à brun 11.50€
LE BISTRONOME – Filet de Truite, Sauce au vin Blanc, écrasée de Vitelotte12.00€

LE SIGNATURE –  Magret de Canard, Caramel aux épices, Mousselines de légume ancien

12.50€

AU FIL DES SAISONS

FROMAGES

Assiette de Fromages  AOC « Une Sélection de patrimoine français »6.00€
Assiette de Fromages Rôtis et Salade Verte « Les Fromages de votre choix »6.00€

PETITS PLAISIRS

DESSERT

Dôme Choco / Framboise 5,50€
Assiette Gourmande : Mini dôme, mini Tiramisu,
Mini Nougat glacé, Mini Tartelette Choco
6.00€
« JE SUIS ATTENDU… » – Menu Ardoise (Entrée + Plat ou Plat+Dessert)12.50€
« J’AI RENDEZ-VOUS… » – Menu Ardoise (Entrée, Plat, Dessert)16.50€

      Très bonne adresse pour le déjeuner en centre ville de Tourcoing, les plats sont excellents et le rapport qualité prix est imbattable. Bravo à tous ces jeunes souriants et motivés... read more

    avatar thumb lilydelille2015
    2/18/2017

      Très bonne adresse en centre-ville.
    L'accueil y est très sympathique. Le cadre est un peu froid, mais c'est un détail dès que que l'on découvre les plats proposés. Nous... read more

    avatar thumb Eurytus
    10/23/2017

      Après un très bon accueil, nous avons été dirigé à notre table !!!!! Nous avons opté pour le menu et vraiment parfait question qualité/prix. La carte des apéros et des... read more

    avatar thumb Christian K
    3/11/2017

Copyright. ©2020EcoSupCampus. Tous droits réservés. 

Établissement d’enseignement supérieur technique privé.