FERMETURE DU RESTAURANT DU LUNDI 5 JUILLET AU 31 AOÛT
LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE
CARTES & MENUS
Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants.
Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines
LE RESTAURANT D'APPLICATION
Fermeture du restaurant du Lundi 05 Juillet au 31 Août inclu
POUR COMMENCER
Entrée
| LE DÉPARTEMENTAL – Salade Parisienne | 8.00€ |
| LE BISTRONOME – Poulpe Emulsion Nantaise | 8.50€ |
| LE SIGNATURE – Salade Tahitienne | 9.50€ |
POUR SUIVRE
PLAT
LE DÉPARTEMENTAL- Poulet au Citron | 11.00€ |
| LE BISTRONOME – Veau Nantais aux Petits Pois | 11.50€ |
LE SIGNATURE – Filet de Cabillaud, Sauce Blanche | 12.00€ |
AU FIL DES SAISONS
FROMAGES
| Assiette de Fromages AOC « Sélection du Comptoir » | 6.00€ |
PETITS PLAISIRS
DESSERT
| Le Départemental : Salade de Fruit au Lait de Coco | 5,50€ |
| Le Bistronome : Gâteau Nantais | 6.00€ |
| Le Signature : Religieuse Framboise | 6.50€ |
| « JE SUIS ATTENDU… » – Menu Ardoise (Entrée + Plat ou Plat+Dessert) | 12.50€ |
| « J’AI RENDEZ-VOUS… » – Menu Ardoise (Entrée, Plat, Dessert) | 16.50€ |
Après un très bon accueil, nous avons été dirigé à notre table !!!!! Nous avons opté pour le menu et vraiment parfait question qualité/prix. La carte des apéros et des... read more
Christian K3/11/2017
Expérience concluante !
Nous avons été bien accueillis. Nous étions une grande tablée et nous avons tous été servis en même temps. Les plats étaient très bons et copieux.... read more
MC2Explorers2/24/2020
De l accueil jusqu' à notre sortie, aucune fausse note. Merci beaucoup nous nous sommes régalés ! Le tartare de bœuf façon thai et la queue de lotte lardee, gratin... read more
caroline l4/12/2019
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