LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE
CARTES & MENUS
Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants.
Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines
LE BISTRONOME
Découvrez le Restaurant
Semaine du 09 au 13 Mars 2020
POUR COMMENCER
| LE RÉGIONAL – Velouté Dubarry Toasts au Fromage | 8.00€ |
| LE BISTRONOME – Oeufs Bénédicte au Yuzu | 8.50€ |
| LE GASTRONOME – Gambas Poêlée et Galettes de Riz | 9.00€ |
| LE SIGNATURE – Ravioles de Foie Gras | 9.50€ |
POUR SUIVRE
| LE RÉGIONAL – Effiloché de Boeuf et Crapiot | 11.00€ |
| LA MARÉE – Brandade de Cabillaud Revisitée | 11.50€ |
| LE BISTRONOME – Magret de Canard au Poivre | 12.00€ |
| LE GASTRONOME – Pavé de Saumon à l’Unilatéral | 12.50€ |
AU FIL DES SAISONS
| Assiette de Fromages de notre Région | 6.00€ |
PETITS PLAISIRS
| Coupe de Glaces et Sorbets | 4.00€ |
| Dessert du Jour | 4.00€ |
| Pommes Confites au Sirop Vanillé | 5.50€ |
| Tartare d’Ananas et sa Gelée de Thé à la Menthe | 5.50€ |
| Assiette Gourmande | 6.00€ |
| Café Gourmand | 8.50€ |
Franchement je conseille à tous d'essayer ce restaurant. Service un peu moins bien qu'avant mais nous étions en groupe cela peut expliquer. Le prix reste très raisonnable pour une qualité... read more
Dewulf592005/24/2017
Nous avons déjeuné à l'ESH en groupe et avons choisi le menu avec forfait boissons à 33,00€.
J'avais choisi en entrée le foie gras et poisson en plat avec assiette... read more
jlb77805/12/2017
Expérience concluante !
Nous avons été bien accueillis. Nous étions une grande tablée et nous avons tous été servis en même temps. Les plats étaient très bons et copieux.... read more
MC2travellers2/24/2020
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