CARTES & MENUS

LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE

CARTES & MENUS

Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants. 

Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines

LA ROSE DES VENTS

Découvrez le Restaurant éphémère Semaine du 22 Juin au 26 Juin 2020

COMMENÇONS AU NORD

Entrée

ODYSSÉE – Soupe Wenton8.00€
ESCAPADE – Rouget Mariné
8.50€
ESCALE –  Encornets Farcis façon Thaï9.00€

CONTINUONS VERS L'EST

PLAT

ODYSSÉE – Tartare de Boeuf au Couteau Exotique11.50€
ESCAPADE – Saumon Saint-Jacques Déclinaison Fenouil, Bouillon Tonka12.00€

ESCALE –  Magret de Canard Laqué Sirop d’Erable Polenta Déclinaison de Carotte

12.50€

POURQUOI PAS PASSER
PAR LE SUD ?

FROMAGES

Assiette de Fromages  AOC « Une Sélection de patrimoine français »6.00€
Assiette de Fromages Rôtis et Salade Verte « Les Fromages de votre choix »6.00€

AVANT DE FINIR PAR L'OUEST

DESSERT

ARCTIQUE – Couple de Glace et Sorbets 4.00€
ODYSSÉE – Autour de la Fraise et Asperges5.50€
ESCAPADE – Tarte Dobos 5.50€
ESCALE – Sphère Chocolat Fumé Glace de Pignons 5.50€
« ALLER SIMPLE… » – Menu Ardoise (Entrée + Plat ou Plat+Dessert)12.50€
« ALLER – RETOUR » – Menu Ardoise (Entrée, Plat, Dessert)16.50€

      Très bonne adresse pour le déjeuner en centre ville de Tourcoing, les plats sont excellents et le rapport qualité prix est imbattable. Bravo à tous ces jeunes souriants et motivés... read more

    avatar thumb lilydelille2015
    2/18/2017

      Je ne sais pas si le foie gras au jus de truffe (9€) est cuit dans le jus de truffe ou juste arrosé, mais qu'est ce qu'il est bon !!!... read more

    avatar thumb Djill G
    3/22/2019

      Après un très bon accueil, nous avons été dirigé à notre table !!!!! Nous avons opté pour le menu et vraiment parfait question qualité/prix. La carte des apéros et des... read more

    avatar thumb Christian K
    3/11/2017

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