LE RESTAURANT BISTRONOMIQUE & GASTRONOMIQUE DE L'ÉCOLE HÔTELIÈRE
CARTES & MENUS
Nos cartes et menus se font au fil des saisons dans une quête d’une large découverte des produits pour nos étudiants.
Les propositions d’entrées, de plats et desserts changent toutes les semaines
LA ROSE DES VENTS
Découvrez le Restaurant éphémère Semaine du 22 Juin au 26 Juin 2020
COMMENÇONS AU NORD
Entrée
| ODYSSÉE – Soupe Wenton | 8.00€ |
| ESCAPADE – Rouget Mariné | 8.50€ |
| ESCALE – Encornets Farcis façon Thaï | 9.00€ |
CONTINUONS VERS L'EST
PLAT
| ODYSSÉE – Tartare de Boeuf au Couteau Exotique | 11.50€ |
| ESCAPADE – Saumon Saint-Jacques Déclinaison Fenouil, Bouillon Tonka | 12.00€ |
ESCALE – Magret de Canard Laqué Sirop d’Erable Polenta Déclinaison de Carotte | 12.50€ |
POURQUOI PAS PASSER
PAR LE SUD ?
FROMAGES
| Assiette de Fromages AOC « Une Sélection de patrimoine français » | 6.00€ |
| Assiette de Fromages Rôtis et Salade Verte « Les Fromages de votre choix » | 6.00€ |
AVANT DE FINIR PAR L'OUEST
DESSERT
| ARCTIQUE – Couple de Glace et Sorbets | 4.00€ |
| ODYSSÉE – Autour de la Fraise et Asperges | 5.50€ |
| ESCAPADE – Tarte Dobos | 5.50€ |
| ESCALE – Sphère Chocolat Fumé Glace de Pignons | 5.50€ |
| « ALLER SIMPLE… » – Menu Ardoise (Entrée + Plat ou Plat+Dessert) | 12.50€ |
| « ALLER – RETOUR » – Menu Ardoise (Entrée, Plat, Dessert) | 16.50€ |
Très bonne adresse pour le déjeuner en centre ville de Tourcoing, les plats sont excellents et le rapport qualité prix est imbattable. Bravo à tous ces jeunes souriants et motivés... read more
lilydelille20152/18/2017
Je ne sais pas si le foie gras au jus de truffe (9€) est cuit dans le jus de truffe ou juste arrosé, mais qu'est ce qu'il est bon !!!
Djill G3/22/2019
Après un très bon accueil, nous avons été dirigé à notre table !!!!! Nous avons opté pour le menu et vraiment parfait question qualité/prix. La carte des apéros et des... read more
Christian K3/11/2017
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